Телефоны (с 9:00 до 21:00 Мск)
+7 (495) 728-60-97, +7 (903) 728-60-97 (с 9:00 до 21:00 Мск)

Ремонт кафе или ресторана

Первое впечатление и желание войти в кафе начинается с улицы, в отличие, например от офиса, который может находиться на 9-м этаже административного здания. Поэтому для кафе разумно определить некую этапность оценки, а именно:

  • Экстерьер — внешний вид здания или входной группы;
  • Навигация — система знаков и вывесок;
  • Интерьер — внутренняя отделка, мебель, элементы декора;
  • Планировочное решение — выгодное и рациональное размещение кухонного оборудования, гардеробных, посадочных мест, барной стойки, сцены.

Каждая из перечисленных составляющих определяет стоимость проекта, стоимость ремонта и скорость окупаемости вложенных средств. Есть и ещё несколько важных моментов, это предварительный бизнес-план с учётом местонахождения будущего кафе, востребованности выбранной стилистики среди основного населения проживающего рядом (если это не центр Москвы, например), очень важен подбор оборудования для вытяжки, установка жироуловителей с кухней полного цикла, расчет канализации, точное следование технологиям установки оборудования, расчёт и установка фильтров воды в точках приготовления пищи, музыкальные, аудио-требования, особенности кухни и т.д. Часть этих важных моментов не является нашей сферой деятельности, но они накладывают отпечаток на стоимость и особенности проведения ремонтно-отделочных работ.

Как Вы понимаете подвести к каким либо стандартам ремонт в кафе не просто, даже невозможно, но приведем несколько примеров:

  1. Паб. Заказчик арендовал помещение, в котором ранее находилось кафе и его целью было просто поменять стилистику, используя цвета и мебель. Это косметический ремонт, но мы плотно работали с электросетями и переносили много выводов. Организовали подиум для выступления музыкантов, перенесли барную стойку, полностью отремонтировали санузлы и гардеробную. Кухню не трогали совсем. При площади зала 150 м² ремонтные работы обошлись в 180 000 рублей, а материалы для работы в 70 000 рублей.
  2. Пиццерия. Площадь 110 м², кухня полный цикл. Проект фасадной, входной части. Проект внутренней планировки и интерьера. Первый этаж жилого дома, в новом микрорайоне, работы «под ключ» без монтажа мебели и кухонного оборудования. Цена работ — 770 000 рублей. Затраты на материалы для работы — 360 000 рублей, без элементов декора и финишных покрытий.
  3. Бистро. Небольшое помещение 18 м² зал и 10 м² технической помещение с кухонным оборудованием. Установка столешниц, разводка электрики и сантехники. Отделка стен и потолка, стяжка пола, плитка. Проект нашими силами. Установка стойки, отделка «под ключ». Работа — 110 000 рублей, черновые материалы — 44 000 рублей.

Все же позвоните нам! Кафе и рестораны это почти творчество — звоните и мы приедем к Вам. В наших рядах есть профессионал, специализирующийся на стартапах в ресторанном бизнесе. Цену обсудим!