Да, можно и мы уже делали такие ремонты. Это крайне сложный процесс и без заранее спланированного графика, даже не допускайте людей к работе. Вот график, который мы применяли в работе, при схожих условиях. Все работы были спланированы так, чтобы хотя бы частично сохранить условия для жизни семьи. Ещё она сложность при таком ремонте это оставлять на ночь и выходные рабочую площадку максимально безопасной для детей, ну и для взрослых конечно. Очень часто, при таких ремонтах, сами хозяева, их дети или домашние животные могут повредить результаты работ, например, собака может пробежать по вновь уложенной плитке или играющие малыши задели недавно окрашенную стену, или, как было на объекте недавно, сразу после поклейки обоев открыли окно на ночь.